2026-06-24

食品（耗汁）MT-V6电位滴定仪测定耗汁总酸和氨基酸态氮含量

蚝汁是用生蚝熬制或提取的浓缩汁液，是烹饪中常用的鲜味调味品。蚝汁富含氨基酸、锌元素、牛磺酸等营养物质，其中8种氨基酸为人体必需，适合儿童及缺锌人群食用。本试验通过MT-V6电位滴定测定耗汁中的总酸和氨基酸态氮含量。

2026-01-21

食品（酸化油）CT-1PLUS电位滴定仪测定酸化油酸值

酸化油是指对油脂精炼厂所生产的的副产品皂脚进行酸化处理所的得到的油。酸化油本质上是脂肪酸，其中含有色素以及未酸化的甘油三酯、甘油二酯、单甘脂（中性油）等多种成分。本例通过CT-1Plus电位滴定测定一款酸化油样品的酸值。

2025-10-28

食品（啤酒）MT-V6自动电位滴定仪测定啤酒总酸

啤酒中的总酸主要开源于生产原料、外加调节酸和酵母代写产生的有机酸。总酸含量与啤酒的品质密切相关，因为酸会影响啤酒的酸度、风味和口感。本实验通过MT-V6自动电位滴定仪测定两款啤酒的总酸。

2025-06-03

食品（酱油）CT-1PLUS电位滴定仪测定酱油盐含量

2025-05-14

食品(奶油)AKF-V6卡尔费休水分仪加热搅拌测定奶油中的水分含量

2025-02-24

食品(黄油)AKF-V6卡尔费休水分仪加热搅拌测定黄油中的水分

2025-02-17

食品（果干）AKF-V1容量法水分测定仪测定果干水分含量

2025-01-13

食品（花生油）CT-1PLUS颜色滴定测定花生油酸价

2024-06-03

食品(山梨糖醇)AKF-V6测定山梨糖醇含水量

山梨糖醇，化学式为C6H14O6，白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭；市场上的销售形式为液体或固体状态。有D、L两种旋光异构体，广泛分布于自然界植物果实中，常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等。本试验通过AKF-V6来测定山梨糖醇含水量。

2024-05-27

食品（橄榄油）CT-1PLUS颜色滴定测定橄榄油酸价

酸价指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，酸价可以反应油脂酸败的程度，是检验油脂质量的重要指标。本实验以酚酞为指示剂，通过CT-1Plus自动滴定仪颜色滴定测定橄榄油的酸价。